Ensalada:

pasta verde y pasta blanca (ésta con trocitos de serrano)

alcachofas cuarteadas con mahonesa y tiras de pimiento rojo encima

espárrago verde fresco cocido

3 pinchos:
- bonito con jamón serrano muy picadito y un poco de mayonesa. Encima guindilla
- roquefort: queso mezclado con nata líquida adornad0 con nueces picadas
- bonito con cebolla picadita, pimiento de piquillo muy picadito y salsa de tomate casera

pinchos de ensaladilla:

base de ensaladilla: huevo cocido, chacra, pimiento piquillo, aceitunas, un poco patata cocida, unido con mayonesa. Adorno de pepinillo en unos y de chacra en otros.

- pincho de asobre queso y pimientos

rebanada de pan tostado, loncha fina de tomate, encima otra de queso, sobre éste pimiento piquillo pasado por la sartén, encima anchoas a trocitos.

3 pinchos:

pan, pinmiento, queso, morcilla frita

pan, alioli con jamón serrano picadito

pan, untado de queso, jamón serrano y queso brie encima

ensalada:

pan tostado fino, rodaja de tomate, jamón york, huevo escalfado, encima trocitos de queso y mahonesa. Complemento hoja de cogollo con trozos de serrano y tomatitos cherri abiertos.

ensalada:

base con rodajas de tomate

cogollos de Tudela, medios huevos cocidos, espárragos, caballa de lata, aceituna verde y gulas