elaboración del plato

ponemos el proceso para que se vea, ya que ha tenido aceptación total

huevos en carroza

base de pan de molde tostado en horno

jamón de york dobladito

rodaja de piña quemada

huevo al plato

tapa de pan de molde tostado haciéndole un redondel con un cortapastas, de manera que al moverlo deje visible la yema del huevo.

ver modelo de abajo

verduras con queso de cabra en brie

judía verde con ajo refrito; lechugas variadas con tomate y granada
queso de cabra al horno sobre masa brie

pan rústico, pimiento de base, tortilla y serrano

Huevos cojonudos

Pan rústico y sobre él

Base depimientos

a un lado:huevo frito con jamón frito picadito

al otro lado: chorizo a ruedas

tapas

base de pan variado:
lechuga, tomate, huevo duro, anchoa
chacra con mahonesa, huevo y pepinillo
chacra triturada con zanahoria rallada

Pinchos

base de pan con:
queso, morcilla y croqueta
pimiento verde encebollado, alcachofa envuelta en bacon empanada
tumaca y serrano

pinchos

pinchos:

base de pan, queso, morcilla frita, croqueta

base de pan, tumaca, serrano

base de pan, pimiento verde encebollado,

alcachofa envuelta en bacon y empanada

pinchos de huevo duro, gambas y aceitunas/atún,pepinillos y aceitunas sobre base de lechuga y tomates

patatas a lo pobre con judías verdes

postre: presentación

Relación de postres: modo de presentar

Ensalada: base de hoja de roble, en el interior frutas cortadas: naranja, manzana, piña,

trozos de queso y de chacra, jamón de york; espárragos alrededor